على الرغم من أن إطلاق مكوك الفضاء اليوم تم خلال ساعات الصباح الباكر (بالتوقيت المحلي لمركز كينيدي للفضاء) ، تألفت وجبة الاحتفال بعد الإطلاق لفريق التحكم في الإطلاق من حصص دسمة من الفاصوليا وخبز الذرة. لكن هذا ليس بجديد. كل إطلاق ناجح لمكوك فضائي منذ بداية برنامج المكوك تبعه الفول وخبز الذرة. إنه تقليد.
على الرغم من أن مركز التحكم في الإطلاق في مركز كينيدي للفضاء هو أحد 'المكاتب' الأكثر تميزًا في العالم ، مثل العديد من أماكن العمل الأخرى ، فإن الأشخاص يجلبون الطعام لمشاركته مع زملائهم في العمل. تقول القصة أنه عندما كانت فرق الإطلاق تستعد لأول رحلة مكوكية في عام 1981 ، كان الناس يجلبون أطباق مغطاة حتى تحصل الفرق على الطعام خلال ساعات طويلة من الاختبارات والمحاكاة. قام نور كارلسون ، أحد مديري الاختبار ، بإحضار قدر من الفاصوليا مع بعض خبز الذرة ، وبعد انطلاق STS-1 الذي لا تشوبه شائبة ، استهلك أعضاء الفريق الجائع بسرعة الفاصوليا وخبز الذرة اللذيذ.
نورم كارلسون يقدم حبوبه. الائتمان: مركز كينيدي للفضاء
لذلك ، في الرحلة التالية ، أحضر كارلسون قدحين من الفاصوليا وخبز الذرة الإضافي. مرة أخرى ، اختفى الفاصوليا وخبز الذرة بعد STS-2.
صفحة على موقع KSC يروي القصة:
'في كل عملية إطلاق لاحقة ، استمر السيد كارلسون في إحضار المزيد من أواني الفخار المليئة بالفاصوليا ، وفي كل عملية إطلاق تالية ، كانت الحبوب تختفي في وقت قصير.
أخيرًا ، بعد أن استشعر أنه أصبح من الصعب جدًا إحضار ما يكفي من الأواني الفخارية لإطعام الجميع ، تحول السيد كارلسون إلى طباخ سعة 18 لترًا ، وأنشأ متجرًا في الطابق الرابع من LCC ، فوق غرف إطلاق النار مباشرةً. دعوة 'الفاصوليا تذهب!' للإشارة إلى أن المكوك قد تم إطلاقه بنجاح ، وقد حان الوقت للاسترخاء والراحة '.
استمر التقليد ، حتى بعد تقاعد كارلسون ، والآن يتم تحضير 60 جالونًا من الفاصوليا لكل عملية إطلاق كوظيفة رسمية لوكالة ناسا.
نظرًا لأن عبارة 'مليء بالفاصوليا' تعني وجود الكثير من الطاقة والحماس ، يبدو من المناسب أن الفاصوليا جزء من تقليد مكوك الفضاء في KSC ، وهذا التقليد سيعيش بلا شك جنبًا إلى جنب مع الإرث المذهل الذي يشمله برنامج المكوك. يبدو أنه من غير المعقول تقريبًا أن تقوم ثلاث مكوكات فضائية أخرى بالرحلة.
ال داخل مدونة KSC يقدم ما يُعتقد أنه الوصفة الأصلية لحبوب كارلسون:
وصفة نورم كارلسون للفاصوليا الفضائية
6 أرطال من الفاصوليا الشمالية المجففة
10 أرطال من لحم الخنزير المقطّع إلى مكعبات ، بالإضافة إلى عظام لحم الخنزير
3 أرطال بصل مفروم
2 سيقان كرفس
1/2 شاكر ليمون فلفل
1 ملعقة صغيرة دخان سائل
غطيها بالماء في طباخ كهربائي 18 لترًا واطبخ من 8 إلى 12 ساعة.